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Originaire de Coatzacoalcos, au Mexique, Salma Hayek a étudié les relations internationales et l’art dramatique. Star très populaire en Amérique Latine – elle a été notamment la vedette de l’émission culte « Teresa » – elle ne parle pas un mot d’anglais à son arrivée aux États-Unis, ce qui ne l’empêche pas de décrocher un rôle dans Mi Vida Loca, d’Alison Anders. Elle joue ensuite dans le programme télévisé « Sinbad ».
Révélée par la télévision mexicaine, Salma Hayek tente sa chance aux Etats-Unis dès le début des années 90. Elle y rencontre Robert Rodriguez qui lui offre son premier rôle marquant avec Desperado et surtout Une nuit en enfer dans une sulfureuse scène restée dans toutes les mémoires…
Réalisatrice d’un long métrage, Salma Hayek gagne sa première nomination aux Oscars avec le rôle de Frida Kahlo dans le film de Julie Taymor, Frida, pour lequel elle fait ses débuts de productrice. Elle a aussi été citée au Golden Globe, au SAG Award et au BAFTA Award. On l’a également vue dans Traffic de Steven Soderbergh, ou Time Code de Mike Figgis . Elle était membre du jury officiel du dernier Festival de Cannes, présidé par Emir Kusturica.
Elle était dernièrement l’interprète de BANDIDAS avec Penélope Cruz, écrit et produit par Luc Besson, et de Coup d’éclat de Brett Ratner, avec Pierce Brosnan et Woody Harrelson. Elle a tourné depuis Coeurs perdus de Todd Robinson, face à John Travolta et James Gandolfini, et tournera ensuite Paint sous la direction de Robert Altman, dans lequel elle aura pour partenaire James Franco.
Salma Hayek a produit « The Maldonado Miracle », qui constitue également sa première réalisation. Elle y dirigeait Peter Fonda, Mare Winningham et Rubén Blades. « The Maldonado Miracle » a été présenté au Festival de Sundance 2003 et diffusé sur Showtime. Sous la bannière de sa société de production, Ventanarosa, elle a également coproduit et interprété le téléfilm « In the Times of the Butterflies », pour lequel elle a été citée au Broadcast Film Critics Association Award.
Elle a produit le film mexicain PAS DE LETTRE POUR LE COLONEL, réalisé par Arturo Ripstein, d’après le roman de Gabriel Garcia Marquez. Le film a été sélectionné en compétition au Festival de Cannes 1999. Sa plus récente réalisation est un clip pour Prince, « Te Amo Corazon ».
Salma Hayek a partagé la vedette de Liens d'acier avec Laurence Fishburne et Stephen Baldwin. Elle a également été la partenaire de Russell Crowe dans le film indépendant La Rupture, adapté d’après sa propre pièce par Michael Cristofer, lauréat du prix Pulitzer. Elle a en outre tenu un rôle principal dans FAIR GAME, produit par Joel Silver.
On l’a vue ensuite dans STUDIO 54 , COUP DE FOUDRE ET CONSéQUENCES , CHAIN OF FOOLS avec Steve Zahn et Jeff Goldblum. Elle compte également à sa filmographie des films comme WILD WILD WEST , DOGMA, avec Matt Damon et Ben Affleck, et HOTEL, la suite de TIME CODE .
Elle a joué plus récemment dans MISSION 3D SPY KIDS 3, et dans Il était une fois au Mexique... Desperado 2, avec Antonio Banderas et Johnny Depp, pour lesquels elle a retrouvé Robert Rodriguez.
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